Coşul meu

  • Coșul este gol!

+40757196643

PUERTO RICO

93,00Lei
  • Producător: Maison du cafe
  • Cod produs: Arabica
  • Disponibilitate: Out Of Stock

Opţiuni disponibile

Hacienda San Pedro,  este o mică plantație din Puerto Rico ce se află în vecinatatea micului oraș Jayuya situat în centrul insulei, iar ca afacere a ajuns la a patra generație.

Ca asezare geografica mica insula poate fi considerata un colt de rai. Clima si altitudinea (900-1100 metri) fac posibila cultivarea mai multor soiuri de arbori de cafea: Pacas, Bourbon, Arabica Tipica, Mundo Nuevo si Caturra.

 Septembrie - Octombrie este perioada optima pentru recoltare, ce se realizeaza manual, bob cu bob (picking), atunci cand “ciresele” de cafea au ajuns la deplina maturitate, iar metoda de prelucrare pentru prajire este cea umeda(washead) cu fermentatie de minim 24 de ore si uscare mecanica la temperaturi ce nu depasesc 65 de grade celsius. Sortarea este facuta manual iar dimensiunea de ecran (screen bean) pusa la vanzare este 17-18.
 

Puerto Rico Caffe Hacienda San Pedro are un gust bogat si seducator, usor catifelat ce va poate surprinde cu note de caramel si ciocolata cu accente usor picante. Este ideala pentru espresso dupa o perioada de maturare mai indelungata.

Caracteristici cafea
Aroma
Note
Aciditate

Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
    Rău           Bun